IngrĂ©dients Brochettes 125 ml (1/2 tasse) dâhuile dâolive 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron 2 gousses dâail, hachĂ©es 15 ml (1 c. Ă soupe) dâorigan sĂ©chĂ© 1 ml (1/4 c. Ă thĂ©) de piment de Cayenne 2 petits filets de porc dâenviron 340 g (3/4 lb) chacun, coupĂ©s en cubes 24 brochettes de bois trempĂ©es dans lâeau 30 minutes, ou mĂ©talliques Sauce
Ingredients Skewers 1/2 cup (125 ml) olive oil 1/4 cup (60 ml) lemon juice 2 cloves garlic, chopped 1 tbsp dried oregano 1/4 tsp cayenne pepper 2 small pork tenderloins, about 3/4 lb (340 g) each, cubed 24 wooden skewers, soaked in water for 30 minutes, or metal skewers Sauce 1 cup (250 ml) sour cream 1/2 cup (100 g) seeded and grated cucumber
PrĂ©paration. Couper le filet de porc en cubes de 1 Ă 2 cm (de 1/2 Ă 3/4 de po). Dans un sac hermĂ©tique, dĂ©poser les ingrĂ©dients de la marinade. Secouer et ajouter les cubes de porc. Secouer de nouveau pour bien les enrober de marinade. Retirer lâair du sac. Laisser mariner de 3 Ă 24 heures au frais.
Pour faire souvlaki au four, vous devez d'abord choisir la viande que vous voulez faire cuire. Si vous utilisez boeuf, chercher une coupe bien persillée. Vous pouvez également utiliser du poulet ou de la dinde désossée ou un agneau rÎti de longe.
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PrĂ©chauffer votre four Ă 350 degrĂ©s Fahrenheit. Pour ce qui facilite le nettoyage plus tard, la ligne une rĂŽtissoire de papier d'aluminium. Ătaler la viande de morceaux uniformĂ©ment dans le fond de la rĂŽtissoire. Cuire au four pendant 20 minutes, puis retournez la viande de l'autre cĂŽtĂ©.
Marc Angelo's pork souvlaki skewers and so easy to BBQ. They have really taken care of all you meat prep. No stabbing yourself while trying to get them dang skewers into the meat. Handy easy great clean up and mouth watering. Thanks Im a fan 5.0/5 Taste Value / Valeur Quality / Qualité Recommended? You Betcha! Floarcand 400 April 03, 2017
1) PrĂ©chauffer le four Ă 205 °C (400 °F). 2) Ăgoutter les cubes de poulet et jeter la marinade. 3) Sur quatre brochettes, piquer les cubes de poulet, de poivron et dâoignon rouge, en les faisant alterner. 4) Sur une plaque de cuisson tapissĂ©e de papier parchemin, dĂ©poser les brochettes et les pommes de terre grelots. Saler et poivrer.
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