POTAGE DE POIVRONS

Potage de poivrons bicolore | RICARDO

Peler les poivrons. Faire les deux potages séparément. Dans une casserole, attendrir doucement l'oignon dans l'huile, sans les colorer. Ajouter le riz, le bouillon et les poivrons jaunes. Couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes. Réduire en purée au mélangeur et rectifier l'assaisonnement.

RICARDOCUISINE

Potage de poivrons jaunes | RICARDO

Ajouter le bouillon, les poivrons et les pommes de terre. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer. Servir le potage dans des bol. Arroser d'un filet d'huile au paprika fumé. Note de l'équipe Ricardo

RICARDOCUISINE

Soupe de poivrons : recette de Soupe de poivrons - Marmiton

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poivrons et les oignons coupés en dés. Étape 2 Ajouter ensuite les pommes de terre également coupées en dés; saler, poivrer, verser l'eau. Étape 3 Faire cuire doucement pendant 1 heure. Étape 4 Passer au mixeur. Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche, avant de servir bien chaud. A Anonyme

MARMITON

Velouté de poivrons rouges grillés - 5 ingredients 15 minutes

Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les oignons et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter le paprika, les poivrons et le bouillon de légumes. Porter à ébullition. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux-moyen.

5INGREDIENTS15MINUTES

Potage aux poivrons | Recettes du Québec

Mettre une pincée de sel et une pincée de poivre (ou plus au goût). Étape 4. Laisser mijoter à feu doux. Une fois que la peau des poivrons semble bien cuite, il est temps de les retirer du four. Enlever la peau de chaque morceaux de poivrons puis ensuite les couper en plus petits morceaux et les ajouter au reste de la préparation. Étape 5

RECETTES

Préparez une soupe de poivrons parfaite - Bien de chez nous

Une mandoline vous aidera à facilement éplucher vos poivrons. Vous pouvez aussi les griller. Coupez-les d’abord en morceaux et placez-les, côté bombé vers le haut, sous le gril du four à 200°C. Faites cuire jusqu’à ce que la peau noircisse, puis laissez-les refroidir environ 10 min. dans un plat recouvert.

BIENDECHEZNOUS

Velouté de poivrons rouges | TOUGO

4 poivrons rouges, coupés en dés 2 oignons, hachés 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet maison ou de bouillon du commerce réduit en sodium 5 ml (1 c. à thé) de paprika Sel et poivre, au goût 60 ml (¼ tasse) de lait 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 80 ml (⅓ tasse) d’eau Préparation

MONTOUGO

Potage de poivrons rouges - Le Chef Cuisto

Préparation : Dans le fond d’un chaudron, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’ils aient ramollis . Ajouter le bouillon de poulet, les poivrons rouges, la pomme de terre, l’origan et le thym. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.

CHEFCUISTO

Potage de poivrons rouges, pomme et cari - K pour Katrine

Potage 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive 1 gros oignon rouge, haché grossièrement 2 gousses d’ail, hachées 1 pot de 500 ml de poivrons rouges doux rôtis, bien rincés et égoutés 1 c. à soupe (15 ml) de pâte de cari rouge Thaï Kitchen 3 1/2 tasses (875 ml) de patates douces pelées et coupées en cubes 2 petites pommes rouges, non pelées, en cubes

KPOURKATRINE

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