PrĂ©paration. ĂTAPE 1. Chauffer le four Ă 350ÂșF. ĂTAPE 2. Faire sauter lâoignon et le cĂ©leri dans le beurre. Incorporer la farine et la moutarde ; ajouter le lait graduellement. ĂTAPE 3. Cuire en remuant jusquâĂ ce que le mĂ©lange soir onctueux et Ă©pais ; ajouter le maĂŻs et les autres lĂ©gumes. ĂTAPE 4.
Ces lĂ©gumes gratinĂ©s au four sont dĂ©licieux et croustillants. Ils sont parfaits pour accompagner un plat de viande ou de poisson. Rendez-vous dans la cuisine et choisissez les lĂ©gumes que vous aimez le plus. Vous pouvez tout Ă fait revisiter cette recette Ă votre guise. Câest ce quâil y a de mieux avec les prĂ©parations aux lĂ©gumes ...
PrĂ©parez 100 g de chapelure. Ajoutez le Parmesan, lâorigan, le basilic, le thym et mĂ©langez. Hachez lâail et mĂ©langer Ă la chapelure. Ămincez lâoignon. Coupez les tomates. Assaisonner 1 boite de 400 g de tomates en morceaux. Sortez les lĂ©gumes du four et mĂ©langez. Ătalez la sauce tomate et saupoudrez avec la chapelure.
Chauffez 4 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive dans une grande poĂȘle. Faites revenir les oignons 4 Ă 5 minutes Ă feu doux jusqu'Ă ce qu'ils soient transparents. Ajoutez les poivrons. Poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu doux. Salez et poivrez. Enduisez le plat Ă gratin d'huile d'olive, puis versez dans la fondue de lĂ©gumes.
15 recettes de lĂ©gumes carrĂ©ment gratinĂ©s. Lire le diaporama 15 recettes. Envie de petits lĂ©gumes fondants sous une croĂ»te dorĂ©e ? Une belle dose de fromage et un tour au four, voilĂ comment rĂ©galer une tablĂ©e de gourmets avec des recettes de lĂ©gumes bien gratinĂ©s ! Rouges ou verts, dâĂ©tĂ© ou dâhiver, entiers ou Ă©mincĂ©s, tous ...
Préparation. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer un plat de 7 x 11 po (18 x 28 cm). Bien égoutter les légumes; réserver. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen; sauter l'ail et le thym, en remuant, 30 secondes. Incorporer la farine au lait en fouettant; verser graduellement dans la casserole avec la moutarde.
Gratin : faire cuire les lĂ©gumes Ă la vapeur pendant 10 minutes. Incorporer la bĂ©chamel aux lĂ©gumes Ă©gouttĂ©s et mĂ©langer doucement afin de ne pas Ă©craser les lĂ©gumes. Ătape 3. Mettre le tout dans un plat allant au four. Ajouter la mozzarella sur le dessus du mĂ©lange. Faire gratiner au four pendant 5 Ă 10 minutes, selon le four.
Cuire au four de 12 Ă 15 minutes. Dans une casserole, porter Ă Ă©bullition le bouillon de lĂ©gumes Ă feu moyen. Ajouter le tofu, la muscade et le fromage de chĂšvre. Ă lâaide du mĂ©langeur-plongeur, Ă©mulsionner la prĂ©paration jusquâĂ lâobtention dâune consistance lisse. Porter de nouveau Ă Ă©bullition. Ajouter les tomates ...
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