Retirer le filet du jambon. Déposer le jambon dans la mijoteuse. Le badigeonner avec la moutarde et le piquer avec les clous de girofle. Ajouter la bière et le sirop d’érable. Couvrir d’eau froide jusqu’à 5 cm (2 po) du rebord de la mijoteuse.
Retirer le jambon de la casserole. Jeter l’eau. Dans la même casserole, remettre le jambon. Ajouter le reste des ingrédients et couvrir le jambon d’eau froide. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 3 heures ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement de l’os. Retourner le jambon à mi-cuisson et ajouter de l’eau, au besoin.
Étapes Dans un bol, fouetter la moutarde avec le sirop d’érable, le bouillon de poulet et le thym. Déposer le jambon dans la mijoteuse en plaçant la couenne sur le dessus. Ajouter la préparation à l’érable, le laurier, les clous de girofle et les ananas avec leur jus dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 9 heures.
Déposer le jambon dans la mijoteuse. Percer 2-3 trous dans le jambon à l’aide d’un couteau et y insérer les clous. Badigeonner le jambon de moutarde. Verser le sirop, la bière et la mélasse autour du jambon. Recouvrir le jambon d’eau. Fermer le couvercle et cuire à LOW pendant 10 à 12 heures.
Étape 1 Déposer le jambon sans le filet dans la mijoteuse. Si votre jambon a une tranche épaisse de gras je vous conseille de l'enlever avant la cuisson. Étape 2 Saupoudrer la moutarde sèche sur le jambon. Ajouter le reste des ingrédients. Étape 3 Cuire a low pendant 8h00 dans votre mijoteuse. Note (s) de l'auteur :
Déposer dans la mijoteuse les oignons puis le jambon. Verser la bière, le sirop d'érable puis la moutarde sèche. Couvrir et mijoter de 6 à 7 heures à LOW. Servir en tranches épaisses avec sauce aux ananas ou épaissir le bouillon avec de la fécule de maïs. Commentaire du cuisiner 8 Portions On peut remplacer la bière par du jus de pommes.
Placer le jambon sur le dessus. Répartir les ananas autour du jambon. Verser le jus d’ananas dans la mijoteuse. Sur le jambon, verser la préparation au sirop d’érable. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 9 heures. Vous aimerez peut-être également 20 recettes de porc à la mijoteuse La mijoteuse en 15 minutes de préparation ou moins
Déposer dans la mijoteuse les oignons, puis le jambon. Étape 3. Verser la bière (ou le jus de pomme), le sirop d'érable et la moutarde sèche. Étape 4. Couvrir et mijoter de 8 à 10 heures. Étape 5. Servir en tranches épaisses avec une sauce aux ananas, accompagné d'un légume vert et de pommes de terre pilées.
1 gros jambon Picnic sans filet. 1 cuillère à thé de moutarde préparé. 2 tasses de jus de pomme. 1 pincée de poivre. 1 oignon en quartiers. 4 carottes en rondelles. 1 petit navet en petits cubes. 3/4 tasse de sirop d'érable. Coût estimé: 3.92€ (0.39€/part)